Novinky

Růst výroby je pro potravinářskou firmu dobrá zpráva. Nová výrobní linka, více směn, desítky nových zaměstnanců nebo dokonce nový provoz znamenají vyšší kapacitu a nové obchodní příležitosti. S růstem ale přichází také řada praktických otázek, které se na začátku nemusí zdát důležité.

V potravinářství se HACCP často spojuje především s teplotami, mikrobiologickými riziky, kontrolou surovin nebo kritickými kontrolními body výrobního procesu. Na bezpečnost potravin ale působí mnohem více faktorů. Jedním z nich je také osobní hygiena zaměstnanců a způsob, jakým je nastaven jejich pohyb a práce ve výrobním prostředí. A právě zde se dostávají ke slovu pracovní oděvy.

V potravinářské výrobě rozhoduje každý detail. Od kvality surovin přes technologické postupy až po hygienu zaměstnanců a čistotu výrobního prostředí. Právě proto by pracovní oděvy neměly být vnímány pouze jako běžné vybavení zaměstnanců.

Shrnutí účasti na jarní roadshow AHR ČR 2026 v Praze, Brně a Českých Budějovicích. Setkání s hoteliéry, témata z hotelového provozu a zpětná vazba z praxe.